연어요리의 끝은 어디인가? 연어 쉽게 먹기 추천!

" 연어의 효능과 다양한 요리 "

안녕하세요! 오늘은 다양한 연어 요리에 대해서 소개해드리려고 해요. 연어는 정말 다양하게 활용 가능한 음식이죠. 맛도 있지, 몸에도 좋지, 요리하기에도 좋지... 정말 완벽한 식품이 아닐 수 없어요! 일단 연어의 효능에 대해서 한 번 알아볼까요?

 

연어의 효능 1. 뇌 건강

오메가3 불포화지방산 성분이 있기 때문에 세포막을 부드럽게 만들어 줍니다. 뇌 혈관에 추적된 콜레스테롤을 감소시키므로 뇌 세포의 신호 전달 능력을 원활하게 만들어줍니다. 그 결과, 뇌세포의 스트레스가 줄어들고 연어 효능으로 뇌 건강이 개선될 수 있다고 합니다.

 

연어의 효능 2. 혈관 건강

식물성 기름에 주로 함유되어 있는 불포화지방은 기름진 생선에서도 찾아볼 수 있습니다. 포화지방이 혈관에 쌓이며 고지혈증, 고혈압 등의 질병을 유발하는 것과 달리 불포화지방은 혈관에 쌓인 노폐물 배출을 돕는 역할을 맡습니다. 그렇기 때문에 혈관 건강의 개선이 연어 효능이라고 볼 수 있습니다.

 

연어의 효능 3. 눈 건강

오메가3의 DHA는 안구의 망막을 구성하는 데 반드시 필요한 성분이기 때문에 눈 피로 완화, 시력 개선, 눈 건강 유지를 위해 꼭 섭취해야 한다고 합니다. 눈이 좋지 않을 때는 연어의 효능을 받아보세요!

 

연어의 효능 4. 피부 미용

연어 효능에 풍부한 천연 카로티노이드 성분인 아스타크산틴은 염증을 잡아주는 물질이라고 합니다. 더불어 노화를 촉진시키는 유해산소를 제거해주기 때문에 노화를 예방하는 동시에 피부 탄력을 유지해주고, 염증을 완화시켜 트러블을 완화시켜준다고 하네요! 또 아스타크산틴은 다크서클을 없애고 미백에도 좋다고 합니다.

 

연어 효능 5. 노화 예방

연어의 아스타잔틴 성분은 노화를 방지합니다. 이 뿐 아니라 연어의 비타민D는 칼슘이 우리 몸에 잘 흡수되도록 돕기 때문에 뼈 노화를 예방하고 류티머스관절염을 개선시켜 줍니다.

 

마지막으로 연어는 다이어트에도 완벽한 식품이지요. 포만감을 느끼게 하는 양질의 단백질이 풍부하고 식욕 호르몬을 조절해주어서 지방 연소에 큰 도움이 된다고 합니다! 그래서 제가 최근에 섭취한 다양한 연어 요리를 소개해드리려고 해요.

 

# 집에서 만든 연어덮밥

냉장고에서 이마트에서 산 훈제 연어팩이 굴러다녔거든요! 훈제 연어팩은 여러모로 쓸 데가 많더라고요. 어떻게 먹을까 하다가, 집에 남은 밥이랑 각종 야채랑 넣고 그냥 비벼버렸답니다. 만들어 먹는 건 전혀 어렵지 않은데 식당에서 사 먹는 것 같은 꿀맛이 나요.

 

연어 덮밥 만들기 준비물

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# 연어 튀김

이건 제가 성수동의 '스피닝 울프'라는 곳에서 안주로 먹은 연어튀김이예요. 솔직히 30년을 살면서 먹어본 연어 관련 안주 중 가장 맛있었어요. 어휴... 기회가 된다면 꼭 드셔보세요!

 

# 연어 블루베리 샐러드

집에서 만들어 먹은 '연어 블루베리 샐러드'랍니다. 샐러드는 다양하게 해 먹을 수 있지요! 아침 한 끼로 먹으면 좋은 음식을 섭취한 것 같아서 기분이 좋아져요. 블루베리, 파프리카, 양상추 등을 넣었어요. 입에 군침 도네요!